Veggie Soup

Hello :)!!  The day before yesterday I asked to some of you on my Facebook about the possibility of share this soup recipe and well... Here is !!

Hola :)!! Anteayer  pregunte en mi Facebook acerca de la posibilidad de compartir la receta de esta sopa y bueno ... Aquí esta !!

Ingredients/Ingredientes: 

1 Big Cabagge - 1 Repollo Grande

2 Peppers - 2 pimientos -I Chopped one green and one red - Yo corté en cuadritos uno rojo y uno verde

2 Celery Sticks chopped - 2 Ramas de apio en cuadritos

6 to 7 Tomatoes -- 3 or 4 blended and /or  3 and 4 Chopped - 3 o 4 molidos, y/o 3 y 4 en cuadros.

1 Onion- 1 Cebolla - It depends on you!! - Al gusto !!

Olive oil- Aceite de oliva 

Also you can add chilly and garlic !!  También puedes agregar picante y ajo!

Instructions/ Instrucciones 

Blend 4 tomatoes in one liter of water.

Heat the oil in a pot over medium heat. Add onion. Cook for 3 minutes, add the vegetables. Stir to coat. 

Stir the broth, bring to the boil. Simmer, uncovered for 15 minutes. 

Moler 4 tomates  en un litro de agua.

Calentar el aceite en un una olla a fuego medio. Agregar la cebolla. Cocinar por 3 minutos, agregar los vegetales, mezclar todo.

Agregar el caldo, y esperar hasta que de el hervor aproximadamente 15 minutos a fuego medio bajo.

I hope you like it, If you have any doubt feel free to ask :)!! Have a beautiful day !!

Espero la disfruten, Si tienes alguna duda siéntete libre de preguntar :)!! Lindo día!!